先日、長崎の島に住んである患者さんがいらっしゃいました。娘さんが近所に住んでて、度々こちらにいらっしゃるとのことでうちに来院していただきました。
先日、その方にトコロテンを炊いたからとおすそ分けをいただきました。え、トコロテンて火を通すんですか？と聞いたところ、海岸で天草を収穫し、天日干しして、さらしたものを炊いて冷やすと固まるのだとか。。。まさかトコロテンを天草から作ってるなんて衝撃的でした。
そして、今日は歯科医師会の用事があったので、夜食に頂いたところ、、、、
う、
う、
うまい！
これまでの人生で食べていたのはなんだったのかというくらい美味しいのです。海藻の匂いやえぐみなどの悪いところを全て取り去っていいところだけにして、それを嫌味がないように薄めて固めた感じです。伝わらないですよね。。。もともと海藻好きだからかもしれませんが、衝撃的なおいしさでした。
うーん、世の中知らないことばかりですねーーー。個人的にリストアップしている「永久に食べられるくらい好きなものリスト」に載せさせていただきます。
令和5年3月16日(木)は院内研修と南区の三歳児検診のお手伝いのため、臨時休診とさせていただきます。 ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。
先日、開業から通算２０００人めの患者さんにご来院いただきました。 この8年間、様々な困難や試練がありましたが、なんとかやってこれたのは私を支えてくれたスタッフや地域の皆様、そして家族のおかげです。 最近では、予約が取りに […]
先日、仕事で使う双眼ルーペのフレームがポッキリ折れてしまいました。。。ショック。。。 このルーペは15年以上使ってきました。卒業して3年目くらいのときに先輩にお古をいただいてから使っていたので、実際はもっと長く使っていた […]
今年の年末年始は令和4年12月29日(木)から令和5年1月4日(水)まで休診とさせていただきます。 ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。どうぞよろしくお願い申しあげます。 なお、強い痛みがあるなどの急患は、福岡市歯科医 […]
今年も無事に点灯しました。 さあ、今年も残すところ1ヶ月、頑張っていきましょう！
11月15日より、第一、第三、第五火曜を往診のため隔週で午後休診にさせていただいております。 ご迷惑をお掛けして大変申し訳ございませんが、どうかご了承ください。