新田歯科 イメージ
October, 12, 2022

かぼす蕎麦

すっかり秋の風になってきましたね。

金木犀が楽しみです。

かなり出遅れてしまいましたが、例年通りかぼす蕎麦をいただきました。

いやはや、最高にうまい!一口目から最後の一口まで全てうまい!

食べた後は「はーもう食べ終わってしまった。。。」という寂しさで、いつまでもいつまでもだしをすすってしまいます。これは冷やしカボス蕎麦なんですが、なんでも温かいそばでもできるらしいので、次回はチャレンジしてみたいと思います。

個人的にはカボスの酸味と苦味が強くなってしまう前に早めに引き上げてさっぱりといただくのが好みです。がっつりカボスが好きという方は少し長めにつけておいた方が良いかもしれませんね。カボスが熟れてしまったら終わるそうなので行かれる方はお早めに。

今回つがにを食べてみました。生まれて初めて食べました。かなりおいしいです。身はワタリガニに似た感じだけどもっと濃いような印象でしょうか。味噌がかなり濃厚でとってもおいしいです。ただ、食べにくさはカニの中でもダントツです。。。まあ大きさ的にしょうがないですよね。

副院長は新蕎麦のランチをいただいていました。

今日の新蕎麦は秋田産だったかな。かぼす蕎麦食べてランチの天ぷらと新蕎麦を摘み食いして蕎麦湯をいただくという蕎麦スペシャルランチを堪能してしまいました。ご馳走様でした。

Recent Entry

2023.03.14 休診のお知らせ

令和5年3月16日(木)は院内研修と南区の三歳児検診のお手伝いのため、臨時休診とさせていただきます。 ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。

2023.03.14 2000番!

先日、開業から通算2000人めの患者さんにご来院いただきました。 この8年間、様々な困難や試練がありましたが、なんとかやってこれたのは私を支えてくれたスタッフや地域の皆様、そして家族のおかげです。 最近では、予約が取りに […]

2023.02.05 折れてわかるルーペのありがたみ

先日、仕事で使う双眼ルーペのフレームがポッキリ折れてしまいました。。。ショック。。。 このルーペは15年以上使ってきました。卒業して3年目くらいのときに先輩にお古をいただいてから使っていたので、実際はもっと長く使っていた […]

2022.12.28 年末年始診療日のお知らせ

今年の年末年始は令和4年12月29日(木)から令和5年1月4日(水)まで休診とさせていただきます。 ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。どうぞよろしくお願い申しあげます。 なお、強い痛みがあるなどの急患は、福岡市歯科医 […]

2022.12.04 12月

今年も無事に点灯しました。 さあ、今年も残すところ1ヶ月、頑張っていきましょう!

2022.11.28 火曜日の午後休診について

11月15日より、第一、第三、第五火曜を往診のため隔週で午後休診にさせていただいております。 ご迷惑をお掛けして大変申し訳ございませんが、どうかご了承ください。