こんばんは。

週一回のペースでカボス蕎麦食べてますね。

今週行ったら天ぷらが一部メニューに復帰していました！！ここの天ぷら、めちゃくちゃ美味しいので本当に嬉しいです！

ただ、今日は注文が立て込んで忙しそうだったので、遠慮して蕎麦だけいただきました。決して写真撮り忘れたわけではございません。また、カボスそばばかり褒めてますが、ここの板そばもあったかい蕎麦も非常に美味しいですよ。複数人で行かれたら是非シェアをお勧めします。

ビールの一口目が一番美味しいって言いますよね。で、残りはまあ惰性で飲んでるとか。

それで言えば、この蕎麦は、一口目の「うまい！」が二口目でも三口目でもずーっと続いて、少しずつまろやかになってきて、最後の一口も「うまーい！」と最後まで堪能できちゃうんですよね。

これって私だけでしょうか？

 

話は変わりますが、スマホの写真は連番で番号が振られますよね。上の写真が9999、下の写真が0001でした。つまり私のスマホ写真の10000枚目が空のどんぶりだったということです。なんとも食いしん坊な感じの一万枚目でした。

 

 

今日のかぼす蕎麦は、、、お客さんがいっぱいで、、、待ち時間が長くなるそうで、あきらめました。。。

無念。

 

代わりと言っては何ですが、こちらも待望の復活ものをご紹介します。

 

白石町のたまねぎスープです。我が家では常にストックしていたのですが、昨年の春の不作で生産がストップしていたのです。先日、三瀬のまっちゃんで復活しているのを見つけ、即買いしました。

湯でとくだけでこんなに美味しいタマネギスープがいただけるなんて便利すぎます。

玉ねぎといえば北海道のイメージでしょうか。生産量の約7割は北海道らしいのですが、実は佐賀県は第2位だそうです。特に白石町の玉ねぎが美味しいんですよねー。

味の素的にチャーハンやカレーなどにも使えるそうです。

是非ご賞味ください。

 

、、、

私があまりにカボスそばカボスそばと騒ぎ立てるので、妻が自宅でかぼすそばを作ってくれました！！！

出汁の具合や麺は、さすがにプロにはかないませんが、85%くらいは再現できてます！点数つけると怒られそうですが、、、スーパーで調達した材料の割にはなかなか良い出来でした！

 

いやはや、うまい！！！

 

ちなみに、二口くらい食べたらカボスは全部出すのが重要ポイントです。え、もう出すの！？というくらい早めに出さないと、どんどん苦味が出てきてしまいますので。これはすだちも同じです。

いゃーカボスそばバンザイ！

こんにちは。

今年も食べてきました。カボスそば。

店長さんが体調を壊されていたそうで5月ごろからずっとお店を休まれていたんです。先日復帰されたとのことで、早速行ってまいりました。

店長さんお元気そうで一安心です。

それでも天ぷらをやめて蕎麦飲みでの営業をされているとのこと。やっぱりきついんでしょうね。

お大事になさってください。

今年はカボスそば食べられないかな、、、と思っていたので、いつもの倍美味しかったです！！！

街中にはすだちそばは結構あるんですよね。でも、かぼすなんですよね。

いや、すだちも決して悪くはないんです。爽快感で言えばありなんです。

でも、かぼすなんです。

（個人的にはゆずもありなのではないかと考えています。いつか試してみたいです。）

どんぶりの後半になると、「ああ、もうすぐ終わりだ。。。」と悲しくなるくらい美味しいそばです。（個人の感想です）

店長さん、いつも美味しいお蕎麦を食べさせていただいてありがとうございます。感謝です。