こんばんは。

週一回のペースでカボス蕎麦食べてますね。

今週行ったら天ぷらが一部メニューに復帰していました！！ここの天ぷら、めちゃくちゃ美味しいので本当に嬉しいです！

ただ、今日は注文が立て込んで忙しそうだったので、遠慮して蕎麦だけいただきました。決して写真撮り忘れたわけではございません。また、カボスそばばかり褒めてますが、ここの板そばもあったかい蕎麦も非常に美味しいですよ。複数人で行かれたら是非シェアをお勧めします。

ビールの一口目が一番美味しいって言いますよね。で、残りはまあ惰性で飲んでるとか。

それで言えば、この蕎麦は、一口目の「うまい！」が二口目でも三口目でもずーっと続いて、少しずつまろやかになってきて、最後の一口も「うまーい！」と最後まで堪能できちゃうんですよね。

これって私だけでしょうか？

話は変わりますが、スマホの写真は連番で番号が振られますよね。上の写真が9999、下の写真が0001でした。つまり私のスマホ写真の10000枚目が空のどんぶりだったということです。なんとも食いしん坊な感じの一万枚目でした。

今日のかぼす蕎麦は、、、お客さんがいっぱいで、、、待ち時間が長くなるそうで、あきらめました。。。

無念。

代わりと言っては何ですが、こちらも待望の復活ものをご紹介します。

白石町のたまねぎスープです。我が家では常にストックしていたのですが、昨年の春の不作で生産がストップしていたのです。先日、三瀬のまっちゃんで復活しているのを見つけ、即買いしました。

湯でとくだけでこんなに美味しいタマネギスープがいただけるなんて便利すぎます。

玉ねぎといえば北海道のイメージでしょうか。生産量の約7割は北海道らしいのですが、実は佐賀県は第2位だそうです。特に白石町の玉ねぎが美味しいんですよねー。

味の素的にチャーハンやカレーなどにも使えるそうです。

是非ご賞味ください。

、、、

私があまりにカボスそばカボスそばと騒ぎ立てるので、妻が自宅でかぼすそばを作ってくれました！！！

出汁の具合や麺は、さすがにプロにはかないませんが、85%くらいは再現できてます！点数つけると怒られそうですが、、、スーパーで調達した材料の割にはなかなか良い出来でした！

いやはや、うまい！！！

ちなみに、二口くらい食べたらカボスは全部出すのが重要ポイントです。え、もう出すの！？というくらい早めに出さないと、どんどん苦味が出てきてしまいますので。これはすだちも同じです。

いゃーカボスそばバンザイ！

こんにちは。

今年も食べてきました。カボスそば。

店長さんが体調を壊されていたそうで5月ごろからずっとお店を休まれていたんです。先日復帰されたとのことで、早速行ってまいりました。

店長さんお元気そうで一安心です。

それでも天ぷらをやめて蕎麦飲みでの営業をされているとのこと。やっぱりきついんでしょうね。

お大事になさってください。

今年はカボスそば食べられないかな、、、と思っていたので、いつもの倍美味しかったです！！！

街中にはすだちそばは結構あるんですよね。でも、かぼすなんですよね。

いや、すだちも決して悪くはないんです。爽快感で言えばありなんです。

でも、かぼすなんです。

（個人的にはゆずもありなのではないかと考えています。いつか試してみたいです。）

どんぶりの後半になると、「ああ、もうすぐ終わりだ。。。」と悲しくなるくらい美味しいそばです。（個人の感想です）

店長さん、いつも美味しいお蕎麦を食べさせていただいてありがとうございます。感謝です。

安倍さんが亡くなられてもう一年ですね。早いものです。

いまだに悔やまれる。ほんとうに。

この一年で団体と政治家との関わり合いが少しは改善したのでしょうか。政教分離とは名ばかりの現状が少しでも改善できればいいですね。

ゴッホ風のスイカの絵です。安倍さんはスイカがお好きだったとか。

どうか安らかにお眠りください。

先日、サーキュレーターの調子が悪く、新しい物をインターネットで物色しておりました。そこで昔からの小さな夢を叶える商品を発見してしまいました。

ジャーン！

前面の網、羽、そしてなんと後ろの網までもバラして水洗できるのです！！

昔から後ろの網は外れないものと相場は決まっており、これを外してジャブジャブ洗えたら気持ちいいだろうなーと思っていたのですが、その小さな夢が叶うのです！

痒いところに手が届くというか、目から鱗というか、よくぞ作ってくれました。この商品はいつ頃からあるんでしょうかね。全く知りませんでした。まだ新品なので洗っていませんが、サーキュレーターを掃除する日が楽しみです！

セキュリティーアクション？一つ星？宣言？

何やら不思議な宣言ですね。

このセキュリティーアクションというのは独立行政法人　情報処理推進機構（IPA)という団体が推奨していて、中小企業自らが、情報セキュリティ対策に取組むことを自己宣言する制度だそうです。安全・安心なIT社会を実現するために創設されたとのことです。

新田歯科も一つ星の宣言から始めてみました。情報セキュリティーはまだまだ勉強不足ですが、これを機に詳しく調べてみようと思います。

詳しくはhttps://www.ipa.go.jp/security/security-action/index.htmlへ。

令和5年3月16日(木)は院内研修と南区の三歳児検診のお手伝いのため、臨時休診とさせていただきます。

ご迷惑をお掛けして申し訳ございません。

先日、開業から通算２０００人めの患者さんにご来院いただきました。

この8年間、様々な困難や試練がありましたが、なんとかやってこれたのは私を支えてくれたスタッフや地域の皆様、そして家族のおかげです。

最近では、予約が取りにくかったり、待合室でお待ちいただく時間が長くなってしまうことも多く、大変ご迷惑をお掛けしております。

今後も新田歯科は、患者さんにとって信頼できるかかりつけ歯科医院として、さらに精進してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願い申しあげます。

先日、仕事で使う双眼ルーペのフレームがポッキリ折れてしまいました。。。ショック。。。

このルーペは15年以上使ってきました。卒業して3年目くらいのときに先輩にお古をいただいてから使っていたので、実際はもっと長く使っていたはずです。それだけ長く使える品質がすごいですね。

これは2.5倍の汎用ルーペで、もっと細かくみたいときは8倍のレンズに替えてみています。さらに拡大が必要な場合はマイクロスコープという機械で25倍に拡大して治療を行います。。。診療室でルーペを使わないのは患者さんと話をしている時くらいですね。

なので、ルーペなしの半日がめちゃくちゃ不便でした。。。フレームが折れることで拡大できるありがたみを思い起こさせてくれたのでしょうか。。。

あたりまえになりすぎている環境に感謝を忘れてはいけませんね。家族に、スタッフに、患者さんに、ルーペに感謝です。